مطالعات مجموعه بین المللی تفریحی توریستی

مطالعات مجموعه بین المللی تفریحی توریستی
فهرست مطالب
عنوان       صفحه
فصل1: گردشگری      
مقدمه     1
1-1- تعاریف و مفاهیم توریسم(جهانگردی)     9
1-2- پیشینه تاریخی صنعت توریسم(جهانگردی)     13
1-2-1- گردشگری عهد باستان    13
1-2-2- گردشگری قرون وسطی    14
1-2-3- گردشگری رنسانس    14
1-2-4- گردشگری در انقلاب صنعتی    15
1-2-5- گردشگری در عصر حاضر    15
1-3- انواع و اشکال عمده توریسم     16
1-3-1- انواع جهانگردی با توجه به انگیزه سفر    16
1-3-1-1- توریسم تفریحی و استفاده از تعطیلات    16
1-3-1-2- توریسم درمانی و بهداشتی    16
1-3-1-3- توریسم مذهبی و زیارتی     16
1-3-1-4- توریسم تاریخی، فرهنگی و هنری    17
1-3-1-5- توریسم اجتماعی    17
1-3-1-6- توریسم ورزشی    17
1-3-1-7- توریسم بازرگانی و تجاری    17
1-3-1-8- توریسم سیاسی    18
1-3-2- جهانگردی از نظر محدوده جغرافیایی    18
1-4- اوقات فراغت و گردشگری    20
1-5- جغرافیای گردشگری    21
1-6- گونه‌های توسعه توریسم    21
1-6-1- گردشگاه‌ها    21
1-6-2- شهرهای گردشگاهی    22
1-6-3- گردشگری شهری    22
1-7- آثار مثبت توسعه گردشگری    22
1-8- انواع برنامه ریزی گردشگری    23
1-9-برنامه‌ریزی و مدیریت گردشگری در جهان سوم    25
1-10- توسعه پایدار گردشگری    26
1-10-1- اهداف اساسی در توسعه گردشگری و پایداری آن    27
1-10-2- خصوصیات گردشگری پایدار    27
1-10-3- گردشگری و توسعه پایدار    28
1-10-4- گردشگری و شهر پایدار    28
1-11- گردشگری الکترونیک    29
1-12- ایران، کشوری توریستی    29
1-12-1- مشکلات صنعت گردشگری در ایران    30
1-12-2- راهبردهای حل مشکلات صنعت گردشگری در ایران    31
1-13- جمع‌بندی و نتیجه گیری    32
فصل2: استانداردها و برنامه ی فیزیکی      
مقدمه     
2ـ1ـ طبقه بندی میهمان پذیرها     
2ـ‌1ـ1ـ ضوابط سازمان جهانی جهانگردی   (WTO)      
2ـ1ـ2ـ ضوابط طبقه بندی سازمان جهانی جهانگردی در مورد هتل‌ها     
2ـ‌1ـ3ـ تعریف انواع امکانات اقامتی (مرتبط با پروژه)      
2-1-3-1- هتل (HOTEL)      
2-1-3-2- مجتمع جهانگردی (TOURISM COMPLEX)      
2-1-3-3- مراکز جهانگردی (TOURISM CENTERS)      
2-2- اولین اقدامات در طراحی یک هتل و مجتمع جهانگردی (برنامه ریزی)      
2-2-1- عوامل بصری جذبی     
2-2-2- عوامل جذب در طراحی     
2-2-3- پلان طبقات (بهترین و مناسب‌ترین شکل برای پلان طبقات)      
2-2-3-1- شکل‌های مختلف هسته ارتباطی     
2-2-4- شرح فعالیت‌های هتل     
2-2-4- 1- انواع فعالیت‌های قابل بررسی در هتل     
2-2-4- 2-  طراحی اتاقهای خواب     
2-2-4- 2-1- رابطه بلوک اتاق خوابها با فضا های عمومی     
2-2-4- 2-2- معیارهای طراحی اتاق‌های میهمان     
2-2-4-2-3- سرویس‌دهی طبقات و اتاق‌ها     
2-2-4- 2-4- ویژگی های اتاق مهمانان     
2-2-4- 2-5- انواع اتاقهای موجود در هتلها     
2-2-4- 2-6- فرم و شکل اتاقهای خواب     
2-2-4- 2-7- مبلمان اتاق‌های خواب     
2-2-4-2-8- روشنایی اتاق¬ها، سرویس‌ها و محوطه (سالن)      
2-2-4-3- طراحی فضاهای عمومی     
2-2-4-3- 1- برنامه‌ریزی لابی     
2-2-4-3- 2- دربهای ورودی و دسترسی از خارج به هتل     
2-2-4-3- 3- فضاهای عرضه غذا و نوشیدنی     
2-2-4-3- 3-1- اهداف طراحی و برنامه ریزی دررستورانها      
2-2-4-3- 4 فضاهای برگزاری مراسم و فعالیتها     
2-2-4-3- 4-1- سالن اجتماعات     
2-2-4-3- 5-  فروشگاهها و مغازه ها     
2-2-4-3- 6-  فضاهای ورزشی و سرگرمی     
2-2-4-3-7- پارکینگ¬ها     
2-2-4-4- فضای اداری     
2-2-4-5- فضاهای خدماتی پشتیبانی (دور از دید)      
2-2-4-5- 1-  فضاهای آماده‌سازی غذا و انبار آذوقه     
2-2-4-5- 2- فضای بارانداز، دریافت مواد اولیه، زباله و انبار عمومی     
2-2-4-5-3-   نواحی و فضاهای مربوط به کارکنان     
2-2-4-5- 4- رختشوی‌خانه و خانه داری     
2-2-4-5-5-  بخش مهندسی و تأسیسات مکانیکی     
فصل3: بررسی نمونه های موردی      
3-1- بررسی پروژه های توریستی کنار ساحل     
3-1-1- طرح پیشنهادی بندر و پارک ساحلی ویکتوریا ( هنگ کنگ )      
3-1-1-1- گزینه پیشنهادی اول - ساحل فعال و پویا     
3-1-1-2- گزینه پیشنهادی دوم - برقراری دوباره ارتباط     
3-1-1-3- گزینه پیشنهادی سوم- بازی ساحلی     
3-1-2- ساحل دوبی     
3-2- بررسی پروژه های اقامتی توریستی و هتل‌ها     
3-2-1- هتل  HELIX (هتل مارپیچ)      
3-2-2- هتل COURTYARD     
3-2-3- هتل آتلانتیس دبی     
3-2-4- برج العرب     
3-2-5- مسابقه هتل 5 ستاره مشهد     
 
فصل4: برنامه فیزیکی      
مقدمه      
4-1- برنامه فیزیکی پروژه مورد نظر      
4-1-1- فضای اقامتی      
4-1-2- فضاهای عمومی      
4-1-3- فضاهای اداری      
4-1-4- فضاهای خدماتی      
4-2- دیاگرام فضاهای هتل       
فصل5: بررسی سایت طراحی      
 
فصل6: طراحی     
پیوست الف : فرم درجه بندی مهمان¬خانه¬های کشور     
مراجع      
 
فصل اول
گردشگری
1-1- تعاریف و مفاهیم توریسم(جهانگردی)
لغت گرد شگری Tourism از کلمه Tour به معنای گشتن اخذ شده که ریشه در لغت لاتین Turns به معنی دور زدن، رفت و برگشت بین مبدا و مقصد و چرخش دارد که از یونانی به اسپانیایی و فرانسه و در نهایت انگلیسی راه یافته است. (Oxford,p1)
لفظ توریسم در لغت به معنی سیاحت در داخل یک کشور و یا کشورهای خارجی است در حالی که جهانگردی در فارسی به معنای گشت و گذار در جهان و سیر آفاق است و سفرهای داخلی را در بر نمی گیرد. جهانگرد به کسی اطلاق شده که کشور محل اقامت دائمی خود را حداقل به مدت 24 ساعت ترک گفته و در کشور دیگری اقامت گزیند. اصطلاح توریست یا همان جهانگرد از قرن نوزدهم معمول شد. در آن زمان اشراف زادگان فرانسه می بایست برای تکمیل تحصیلات و کسب تجربه های لازم زندگی اقدام به مسافرت نمایند، این جوانان در آن زمان توریست نامیده می شدند و لردها در فرانسه این اصطلاح در مورد کسانی به کار رفت که برای سرگرمی و وقت گذرانی و گردش به فرانسه سفر می کردند و بعداً با تعمیم بیشتر به کسانی اطلاق می شد که اصولاً به این منظور به سفر می رفتند. کم کم کلمه توریست به بعضی زبان های دیگر وارد شد و از آن واژه توریسم به وجود آمد. (سازمان برنامه و بودجه استان فارس- پائیز 72) و (الوانی، دهدشتی، 1374)
از همان زمان توریسم و توریست به بعضی از مسافرتها و مسافرینی گفته می شود که هدف آنها استراحت و گردش و سرگرمی و آشنایی با مردم بود و نه کسب درآمد و اشتغال به کار (رضوانی، 1374).
جهانگردی ظاهراً معادل سیاحت (عربی) و توریسم (فرانسه) است. ((سیاحت)) در عربی به معنای زیاد سفر کردن است و ((سیاح)) معادل فارسی آن، جهانگرد ، کسی است که زیاد سفر می کند. اما در زبان رایج فارسی ، از نظر کمی، تفاوتی میان جهانگردی و مسافرت یا سفر وجود دارد. یعنی اغلب فارسی زبانان جهانگردی را مترادف با زیاد سفر کردن می دانند، در حالی که واژه های ((سفر  و مسافرت)) به سفرهای کوتاه مدت دور یا نزدیک نیز مربوط می شود.
به نظر پیر لاروس، توریسم عمل مسافرت به منظور تفنن و لذت است و توریست کسی است که برای خشنودی خود و لذت بردن مسافرت می کند (پیر لاروس، 1974).
پل روبرت می گوید توریسم عمل مسافرت کردن و طی مسافت نمودن و رفتن به جایی غیر از مکان همیشگی و متعارف زندگی، به منظور تفنن و لذت بردن است (حتی اگر این کار شامل یک جابه جایی کوچک باشد یا این که هدف اصلی از این جابه جایی غیر از تفنن و لذت بردن باشد و توریست کسی است که این کار را انجام می دهد. (پل رابرت، 1971، 1972).
 
1-2- پیشینه تاریخی صنعت توریسم(جهانگردی)
سیر و سیاحت برای استراحت و تفریح از اوایل قرن 16 شروع شده و مردم برای بازدید از شهرهای بزرگ و معروف دنیا اقدام به مسافرت نمودند. سوابق تاریخی و معروفیت شهرها و جاذبه های مختلفی که در آنها وجود داشت انگیزه سفر نخستین مسافران تفریحی بوده است.
ساخته شدن راه آهن در قرن نوزدهم نقطه عظیمی در تاریخچه مسافرت می باشد. در نهایت استفاده جهانگردان از هواپیماها که مسافران را بر نقاط دوردست در زمانهای بسیار کوتاه انتقال می داد، سبب رونق جهانگردی گردید. ( احسانی، 1384)
 
1-2-1- گردشگری عهد باستان 
در تمدن های ما قبل تاریخ انسان با انگیزه بدست آوردن غذا، دوری جستن از خطر و یا نقل مکان به مناطقی با آب و هوای بهتر و مساعدتر اقدام به سفر می کرده است. در دوره های بعد انگیزه تجارت و تبادل کالا به علل فوق اضافه گردید و با گسترش امپراطوری باستان و ایجاد ساختارهای زیر بنایی نظیر جاده سازی، راههای آبی و ساخت وسایل نقلیه، مسافرتهای رسمی دولتی به منظور دریافت مالیات و خراج و اداره جنگ ها افزایش پیدا کرد.
در مصر در دوره حکومت خانواده های سلطنتی سفر با انگیزه تجارت و تفریح انجام می گرفت و همین مساله باعث ایجاد و رونق میهمان خانه های بین راهی شد. در زمان اوج اقتدار امپراطوری آشوری دولت ها اقدام به جاده سازی و نصب علائم خاص جهت مشخص کردن فاصله نقاط نمودند. ایرانیان پس از شکست امپراطوری آشوری روند توسعه راه سازی را سرعت بخشیده و با ساخت کالسکه های چهار چرخ تحولی را در امر مسافرت و حمل و نقل ایجاد نمودند. یونانیان باستان با ضرب سکه و جایگزین کردن آن به جای کالا مشکل مسافران را در پرداخت بهای کالا و خدمات حل کردند و با گسترش زبان یونانی در حوزه مدیترانه نقش قابل توجهی در گسترش و توسعه جهانگردی ایفا نمودند. علاوه بر این در آن زمان مردم از هر گوشه امپراتوری جهت تماشای بازی های المپیک و با تماشای جشن های مذهبی اقدام به سفر نموده و بدین ترتیب موجب رونق سفر به خصوص سفرهای دریایی( به علت همجواری شهرها و شهرک های یونان با ساحل دریا) شدند.
در سال 170 میلادی فردی یونانی به نام پوسایناس کتابی مشتمل بر 10 جلد با نام " راهنمای یونان‌" منتشر نمود که راهنمای مسافران به خصوص سیاحان رومی در سفر به یونان شد. این کتاب آثار باستانی، مجسمه ها،‌ داستانها و افسانه های یونانی را شرح می داد.( سازمان ج...